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Hidratación de los hongos


¡Por supuesto! La hidratación en líquido tibio es una excelente manera de reavivar los hongos secos y resaltar su sabor. Aquí tienes una sugerencia que incluye té común,suave y claro:


1. Preparación del líquido: Calienta agua hasta que esté tibia, no demasiado caliente para evitar dañar los hongos. También puedes preparar una infusión de té común claro utilizando agua caliente y bolsitas de té, luego dejar que entibie. El té realzara sabor a los hongos rehidratados.

 

2. Remojo de los hongos: Coloca los hongos secos en un recipiente lo suficientemente grande como para que quepan cómodamente. Vierte el líquido tibio sobre los hongos hasta cubrirlos por completo. Deja que los hongos se remojen en el líquido tibio,  hasta que estén completamente hidratados  y suaves al tacto, el tiempo dependerá de la especie.

3. Escurrido y uso: Una vez que los hongos estén hidratados, escúrrelos y exprime suavemente el exceso de líquido. Ahora están listos para ser utilizados en tus recetas favoritas. Puedes usar los hongos  en sopas, guisos, salteados, o cualquier otra preparación que desees, aprovechando el sabor del liquido de hidratación,  que se generó  durante el proceso de remojo.

 

Este método de hidratación en té común claro tibio no solo resalta el sabor de los hongos, sino que también añade una dimensión extra a tus platos, convirtiendo tus recetas en verdaderas delicias gastronómicas. ¡Disfruta de tus hongos rehidratados en tus platos favoritos!

 


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