PROPIEDADES NUTRICIONALES

Definitivamente! Los hongos son una excelente adición a cualquier dieta gracias a sus propiedades nutricionales. Aquí hay más detalles sobre sus beneficios:

1.Proteínas de alta calidad: Los hongos son una buena fuente de proteínas, lo que los convierte en un excelente alimento para vegetarianos y veganos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.

2. Vitaminas y minerales: Los hongos contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales para la salud, incluyendo vitamina D, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), ácido fólico, hierro, potasio y fósforo.

3. Antioxidantes: Los hongos son ricos en antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades crónicas.

4. Bajo contenido calórico y de grasa: Los hongos son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso o reducir su consumo de grasas saturadas.

5. Fibra dietética: Los hongos son una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.